Pasta di zucchero nera per decorare le tue creazioni di pasticceria!
Questa pasta di zucchero ha un bel colore nero intenso, è molto morbida e liscia con una finitura satinata e un delizioso sapore di vaniglia. Facile da usare grazie alla sua struttura fine che si indurisce completamente dopo la lavorazione, è perfetto per coprire una torte, cupcakes e biscotti, ritagliare o modellare diverse forme!
Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e buio, 15-20°C.
Consigli per l'uso:
Lasciare che la pasta di zucchero raggiunga la temperatura ambiente.
Impastare la pasta di zucchero fino a renderla liscia ed elastica.
Cospargere la superficie di lavoro con un po' di zucchero a velo e stendere la pasta di zucchero con un mattarello in una forma uniforme (2-3 mm di spessore).
Girare la pasta di zucchero di un quarto per evitare che si attacchi.
Se ci sono ancora piccole crepe visibili sui bordi quando la pasta di zucchero viene stesa, impastare di nuovo con forza fino a quando i bordi diventano lisci quando si stende.
La pasta di zucchero è ora pronta per l'uso.
Per una torta con un diametro di 20cm, avrete bisogno di 500gr di pasta
Adatto anche per la colorazione con coloranti alimentari. Lasciare riposare la pasta di zucchero per un'ora dopo la colorazione (coperta) per un risultato migliore. Impastare di nuovo la pasta di zucchero prima di continuare il trattamento.
